こんにちは!
またまたメスティン料理作りました!
今回は豚バラと白菜の重ね鍋をメスティンで実践!
具材を入れて火にかけるだけなので簡単です!
スポンサーリンク
作り方
材料
- 水 50ml
- 白だし 30ml
- 塩 少々
- 白菜 1/8個
- 豚バラ肉 150g
スポンサーリンク
調理方法
①メスティンに豚バラ肉と白菜を交互に重ねてメスティンに入れる
②白だし・水・塩をメスティンに入れ、中火で15分程火にかける
これだけです!
調理・実食
とにかく重ねていきます!
芯の部分を入れると煮崩れしづらいのでオススメです。
なお、白菜は土や虫がついていることがあるため、1枚1枚流水で洗っておくことをオススメします。

その他の材料をぶち込んで煮るだけ!

できた!!

白菜と肉を合わせて、いただきます!

味が染みてて、白菜も柔らかくてめちゃくちゃ美味いです!
ビールが欲しくなりますね、買っておけばよかった…(涙)
実はミルフィーユ鍋を作るのは初めてでしたが、こんなに簡単だったなんて…
写真に撮り忘れましたが、この後余った汁を使って雑炊を楽しみました。
肉汁や出汁がきいててオススメです!
スポンサーリンク
おまけ
なぜ、ミルフィーユ鍋は白菜と豚肉を重ねるのでしょうか。
実は、白菜が間にあることで、直接火を通すよりも柔らかく火が入るため、食感が違うのと、肉の味が残りやすいようです。
たしかに鍋の時固くなりがちですが、ミルフィーユ鍋はめちゃくちゃ柔らかかったです!
リンク